キッチンスタジオ（料理教室）
夢の食卓  

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調理器具

キッチンスタジオ
『夢の食卓』

〒693-0001 島根県出雲市
今市町センターロード
Tel 0853-21-5630
FAX 0853-22-6700





■ 日本マクロビオティック正食協会認定
正食クッキングスクールネットワーク出雲教室
体の中からきれいになる料理法を学んでみませんか？
　正食（マクロビオティック）とは、住んでいる地域の旬なものは身体に合い、身体を元気にするという考え方です。精白しない穀類や豆、旬の野菜、海藻を中心とする日本の伝統食を学び、素材そのものをできるだけ丸ごと調理します。食卓が変われば身体は本来の健康を取り戻します。 生食協会認定生食クッキングスクールネットワーク出雲教室
生食協会認定生食クッキングスクールネットワーク出雲教室 　 生活習慣病やアトピーなどの病気が増加している現代において、少しずつでも体に負担のかからない伝統的な食生活を取り入れることは、とても重要であると思います。
　現在は、これから新生活をスタートする方や、子育て中の方、自分の健康を維持したい方など、たくさんの方々が受講しておられます。


●初級コース
○実習／正食料理の基本メニューを通して、器具の種類や扱い方、玄米の炊き方、野菜の洗い方、野菜の切り方など、調理の基本を学びます。
○講義／穀菜食のすすめ、玄米について、塩・しょうゆ・みそなどの調味料について、中級との同時受講ができます。

●中級コース
○実習／家族にも喜ばれるバラエティに富んだ料理が盛りだくさんです。食養料理に基本となるメニュー、野菜の陰陽や簡単な手当法なども学びます。
○講義／正食の基本原則1・2、野菜の陰陽、雑穀・大豆・海藻について、簡単な手当法などを学びます。
　

■お味噌つくり教室参加受付中！
島根県産有機大豆と島根県産有機米麹でつくる
安心でおいしい お味噌つくり
※申し込みはお電話でお願い致します。
教室概要
講　師
キッチンスタジオ夢の食卓代表　浅津　知子
・（株）日本マクロビオティック正食クッキングスクール本校講師
・スーパーフードプランナー・国際薬膳食育師
・健康志向食品プロデュース（海外・国内）
・都内企業監修・講演etc.

料　金
●初級コース
テキスト代　 4,500円（講義用＋調理用）
10回コース 1ヶ月/4,500円（食材費、消費税を含んでおります。）
【2021年】
10回　日曜日開催　10:30〜13:30
5/9、6/6、7/4、8/1、9/5、10/3、11/7、12/5、
1/16、3/6

●中級コース
テキスト代　 4,500円（講義用＋調理用）
10回コース 1ヶ月/5,000円（食材費、消費税を含んでおります。）
【2021年】
10回　日曜日開催　10:30〜13:30
5/23、6/20、7/18、8/22、9/19、10/17、11/21
12/19、1/30、3/20

※マクロビオティックをご受講の方は全10回の講座を全て受講して
もらうことで資格認定となります。
※コースではなく1回ずつの参加もできます。
※両コースともに諸事情で日程が変更になることがあります。


■ お 料 理 塾
　日本料理を基礎から正しく学べる初級コースです。

　 労働大臣表彰、卓越技能者「現代の名工」「黄綬褒賞」「旭日単光章」を受賞された先生の指導により魚のさばき方、だしのとり方、庖丁の研ぎ方など確かな技術をマスターできます。

　継続することで、スキルアップでき、更にうれしい毎回プロでこその仕事、ちょっとしたウラ技が！
教室概要

講　師
現代の名工・旭日単光章受章
島根県庖友会会長　島根県日本調理技能士会会長 　安田 政男　氏
料　金
　1ヶ月　5,000円 （食材費、消費税を含んでおります。）
日　程
　【2021年】
　水曜日開催　10:30〜13:30
　4/14、5/12、6/9、7/7、8/4、9/8、10/6、11/10、12/8、3/9

※コースではなく1回ずつの参加もできます。
※諸事情で日程が変更になることがあります。


キッチンスタジオ

『 夢 の 食 卓 』

島根県出雲市今市町センターロード
（あさつ陶器内）

TEL：0853-21-5630

FAX：0853-22-6700

 

  
 

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